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2012年4月28日 星期六

美食淪健康殺手 珍珠奶茶絕對不能喝!

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珍珠奶茶是台灣最在地的飲品美食~
不過在給人們的味蕾帶來甜美刺激的同時也給人的健康帶來隱患。
原因有以下兩個:



一. "奶精":珍珠奶茶之魂。

十杯鮮奶的味道,也不如一勺奶精來得香濃!
但是~奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸。

專家指出:每天一杯500 毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人承受極限,飲用者易患心血管疾病。

奶精使奶茶變得香濃源自於奶精中一種名為植脂末的化學物質! 這種物質中含有砷(砒霜)、鉛、銅等有害物質,長期攝入,可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,幼兒更會變得智力低下。

二. 吃珍珠”=吃塑膠

珍珠奶茶正因為這些黑色的小顆粒而得名,我們一般叫它為珍珠粉圓,公開的主材料是木薯澱粉。然而,單純的木薯澱粉並不能讓珍珠彈性足,如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。即使如此,有的商家也覺得彈性還不夠,為了讓珍珠更有嚼頭,於是再添加人工合成的高分子材料。

說白了,高分子材料就是塑膠,這也是行業內心照不宣的~
整體而言 珍珠奶茶就是個不健康的飲料! 



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